L’inscription à CMA Formation Cahors se déroule en 7 étapes.
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Si vous souhaitez vous inscrire au CENTRE D’HEBERGEMENT, merci de bien vouloir télécharger le dossier d’inscription ICI.
Centre de formation d'apprentis, CMA Formation Cahors est situé sur le Campus des Métiers, à Cahors dans le Lot. Installé depuis 1996, il propose 40 diplômes en alternance du CAP au BAC+2 sur 5 pôles de formation différents : les métiers de bouche, l'hôtellerie-restauration, les services, le bâtiment et l'automobile. Près de 700 apprentis de 16 à 29 ans s'y forment chaque année en apprentissage, ainsi que des adultes en reconversion, en formation continue.
L'Actualité de CMA Formation Cahors...
PROCEDURE INSCRIPTION 2026
INSCRIPTIONS 2026
Vous êtes intéressés par l’apprentissage dans l’une de nos 40 formations ?
Inscrivez-vous dès aujourd’hui à l’une de nos informations collectives, la première étape vers l’entrée en formation !
CAHORS / Chambre de Métiers et de l’Artisanat – 235, Rue St Ambroise :
Lundi 13/04 – mardi 28/04 (vacances scolaires)
Mardi 12/05 – mardi 26/05
Mardi 09/06 – mardi 23/06
FIGEAC / Maison de Région – Gare de Figeac :
Mercredi 08/04 – mercredi 06/05 – mercredi 03/06
SAINT-CERE / Chambre de Métiers et de l’Artisanat au Quart lieu CAUVALDOR – 4 place Bourseul :
Mercredi 01/04 – mercredi 29/04 !! 9h30 !!(vacances scolaires) – mercredi 27/05 – mercredi 01/07
GOURDON / CCQB Espace France Services -98 Av Gambetta :
Mercredi 15/04 – mercredi 20/05 – mercredi 17/06
SOUILLAC / France Travail – place de la gare à 14h :
Mercredi 29/04 (vacances scolaires) – mercredi 10/06
Contact pour inscriptions :
Sarah DELPECH – 06.70.18.83.67 ou 05.65.35.13.55 ou s.delpech@cm-cahors.fr
PORTES OUVERTES 28 MARS 2026
CHEF D’OEUVRE
D’une région à l’autre : quelle identité culinaire ?
Dans le cadre du chef d’œuvre en CAP Cuisine 2026, les apprenants ont imaginé et réalisé un menu inspiré d’une région française de leur choix ; un projet qui met en valeur la richesse et la diversité de la gastronomie locale et nationale.
La cuisine française ne se résume pas à un seul plat ou à une seule tradition. Chaque région possède sa propre identité culinaire, transmise de génération en génération. Un sondage réalisé, au sein de l’établissement auprès de tous, a permis de connaitre de quelle région chaque jeune est originaire.
Ce projet a été mené par les apprentis inscrits en deuxième année de CAP Cuisine, dans le cadre de leur chef d’œuvre, épreuve obligatoire du domaine professionnel. Le principe était simple : choisir une région française, concevoir un menu complet et préparer un plat en respectant les produits locaux. Ce travail s’est déroulé au sein de la cuisine pédagogique de la CMA Formation Cahors, avec l’accompagnement de M. Moreau. Il a fallu effectuer des recherches sur les produits typiques, sur les recettes traditionnelles et sur les méthodes de préparation.
L’objectif était à la fois de valoriser le patrimoine culinaire français mais aussi de développer des compétences professionnelles comme l’organisation, le travail en équipe et la créativité.
A travers ce projet transversal, associant le Français, les apprentis ont pu voyager dans les régions françaises sans quitter la cuisine. La gastronomie est un élément essentiel de l’identité culturelle française et un véritable savoir-faire à préserver !
Découvrez les réponses (nom de la spécialité cuisinée, région d’origine et prénom de l’apprenti cuisinier) à chacune des photos ici.
COMMERCE
De nouvelles perspectives métiers pour les apprentis en Commerce.
Jeudi 5 février, les apprentis de deuxième année de CAP Commerce ont eu l’opportunité de découvrir l’Aéro-Club du Quercy, accompagnés de leurs professeurs de commerce.
Cette matinée s’est révélée particulièrement riche en découvertes grâce aux nombreux ateliers ludiques et pédagogiques proposés par la formidable équipe du club.
Les apprentis ont ainsi pu comprendre le fonctionnement d’un avion, réaliser un vol au-dessus de Cahors grâce à un simulateur, monter à bord et prendre les commandes d’un véritable appareil, visiter la tour de contrôle, et surtout découvrir la diversité des métiers commerciaux offerts par le secteur aéronautique. De quoi susciter de nouvelles vocations chez ces futurs professionnels.
Une expérience marquante qu’ils ne sont pas près d’oublier !
Nous adressons nos sincères remerciements à :
Monsieur Claude Miquel (Président), Daniel Bourdet (Animateur BIA), Jean-Claude Deilles (Sécurité), Alain Castieau (Responsable pédagogique), Gérard Lamartinière (Responsable simulateur), Patrick Belivent (Instructeur) et Jean-Marie Wilmart (Armée de l’air), pour leur accueil et leur engagement.
Lien : www.ac-quercy.fr
