Author: Marie BEAUDRIER
INSCRIPTIONS
Intéressés par l’Apprentissage
dans l’une de nos 39 formations
INSCRIVEZ-VOUS à nos prochaines informations collectives :
CAHORS / Chambre de Métiers et de l’Artisanat – 137, Rue St Ambroise
Mardi 20/02 – mardi 27/02 – Mardi 05/03 – mardi 19/03 – mardi 26/03
FIGEAC / Maison de Région – Gare de Figeac
Mercredi 14/02 (vacances scolaires) – mercredi 20/03
SAINT-CERE / Chambre de Métiers et de l’Artisanat au Quart lieu CAUVALDOR – 4 place Bourseul
Mercredi 13/03
GOURDON / CCQB Espace France Services -98 Av Gambetta
Lundi 19/02 (vacances scolaires) – lundi 25/03
SOUILLAC – locaux de Pôle Emploi – Place de la gare
Mercredi 21/02 (vacances scolaires)
Contact pour inscriptions : Sarah DELPECH – 06.70.18.83.67 ou 05.65.35.13.55 – s.delpech@cm-cahors.fr
PORTES OUVERTES
PROJET
Chocolats de Noël : le projet des pâtissiers et vendeurs est une réussite !
On le sait, il est de tradition d’offrir des chocolats à Noël, et la période des fêtes est particulièrement riche pour nos artisans pâtissiers ! Les apprentis en Mention complémentaire pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie ont cette année innové en proposant une vente de chocolats en partenariat avec la classe des CAP vendeurs 2ème année.
Le projet est pluriel : création de recettes personnelles de bonbons en chocolat, tests et réalisations en laboratoire, puis mise au point du packaging, avant transmission aux vendeurs. Ces derniers étaient chargés de communiquer en amont sur l’événement, avec création d’affiches et tracts publicitaires, puis d’organiser le stand et de vendre les précieux ballotins le jour J.
Un grand bravo pour cette initiative qui a permis de mettre en avant le savoir-faire de ces jeunes professionnels ! Les clients ne se sont pas trompés… il n’en restait plus un seul !