PROJET

Chocolats de Noël : le projet des pâtissiers et vendeurs est une réussite !

On le sait, il est de tradition d’offrir des chocolats à Noël, et la période des fêtes est particulièrement riche pour nos artisans pâtissiers ! Les apprentis en Mention complémentaire pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie ont cette année innové en proposant une vente de chocolats en partenariat avec la classe des CAP vendeurs 2ème année.

Le projet est pluriel : création de recettes personnelles de bonbons en chocolat, tests et réalisations en laboratoire, puis mise au point du packaging, avant transmission aux vendeurs. Ces derniers étaient chargés de communiquer en amont sur l’événement, avec création d’affiches et tracts publicitaires, puis d’organiser le stand et de vendre les précieux ballotins le jour J.

Un grand bravo pour cette initiative qui a permis de mettre en avant le savoir-faire de ces jeunes professionnels ! Les clients ne se sont pas trompés… il n’en restait plus un seul !

ATELIERS

Les collégiens en visite immersive dans nos ateliers !

Expérimentation, échanges et inspiration à l’école des métiers du Lot ce jeudi 16 mars. Les collégiens de Martel, Souillac et Vayrac sont passés tour à tour dans les ateliers des apprentis carreleurs, serveurs et carrossiers. La confection d’une mosaïque, un service à la française et de la démo de peinture sur carrosserie étaient au programme. Une visite en totale immersion pour donner envie, faire naître des idées, proposer des choix de métiers et de formation.

En attendant les journées portes ouvertes les 22 et 25 mars prochains !

Trophée d’Albi 2022

Une très belle journée avec les Apprenti(e)s coiffeurs et coiffeuses.

Accompagnés par les professeurs My Reis et Julia Lafitte, les apprenti(e)s sont venus découvrir ce dimanche le monde du concours et les shows présentés pour l’occasion. De futurs candidats pour l’année prochaine, très motivés pour participer à leur tour et représenter Cahors !

Rendez-vous dans un an donc !