Les apprentis pâtissiers au Salon du Chocolat de Figeac.
Retour en images sur la participation de nos jeunes apprentis pâtissiers au Salon du Chocolat de Figeac qui s’est tenu ce week-end. Ils ont réalisé le montage, sur scène, devant le public des visiteurs, d’une pièce commerciale en chocolat, qui est le sujet de leur chef-d’œuvre (moulé en classe, au laboratoire de pâtisserie, à partir d’un dessin imaginé par leur soin). Ils ont également participé à l’élaboration du traditionnel pastis avec Monique VALETTE, figure emblématique de la gastronomie lotoise.
Merci à Cheyenne CAUWELIER, Melvyn SIMEON, Marie-Charlotte BALMES et Marine INAUDY d’être venus animer le stand de leur CFA.
